隔天一早搭公車來到釜山歷史博物館

抵達博物館門口左轉就是文化館體驗中心。周一公休 營業時間早上9點到晚上6點，中午12點到1點是午餐時間。

登記韓服茶道體驗的櫃檯，那天很幸運的預約到韓服還有茶道體驗。陸續來的台灣朋友都因為時間問題沒能體驗到。

韓國傳統婚禮儀式場所，如果是一男一女就會讓你在這裡穿著傳統婚禮服裝合照。

體驗韓服和茶道的房間

茶道體驗的工具 。一種品茶的藝術，源自於中國。很多小細節得注意，首次體驗覺得很有趣。

韓服體驗，一左一右分別是皇后和公主。一心想要戴上假髮頭，感覺一戴上就是朝鮮國母那種無與倫比的氣勢。結果公主只需要髮箍，看到自己秀氣的樣子真不習慣。不過是很好玩的服裝體驗，韓國古人輕鬆多了。因為不是特色強調曲線的服裝，略為肥胖的我穿起來也覺得很自在。

 體驗玩韓服之後，飢腸轆轆的我趕緊來到雙胞胎豬肉湯飯大快朵頤。大淵站3號出口 營業時間早上10點到晚上12點。

 一樣的模式，享用不完的小菜。

名聞遐邇的豬肉湯飯，清清淡淡的沒有什麼細緻的調味。

吃飽完之後， 趁著空檔沿者捷運站一路走到了慶星大學站搭公車來到海雲台。準備跟沙發客主人碰面一起吃晚餐。 

漂亮可愛的Dasol在我來到釜山之前就問我想要吃什麼去哪裡? 充分了展現韓國人的熱情和隨和，第一次順位當然就是吳班長烤肉。生意超好，當地人和觀光客都有。還在這裡碰到了民宿室友。

超級專業烤手，把肉烤得多汁鮮嫩。配上了酸辣的泡菜和鮮甜的烤蒜頭，現在想起還是意猶未盡呀

吃飽玩沿著海雲台的方向閒逛聊天， 朋友來來去去生活圈不斷地改變。真的是要靠緣分來延續友情，非常珍惜一見如故隨心所欲聊天的朋友。

只會冬天才會開得冬柏花

 回家的路程中，來到了我想念一年半的설빙品嘗韓國雪花冰。好好吃呀~~  

韓國雪花冰配上黃豆粉杏仁片搭配煉乳。雪花冰的綿密黃豆粉的樸實香氣杏仁片的脆感還有煉乳的濃郁奶香，吃進嘴裡的多重享受，讓人難以忘懷呀! 冬天吃冰才快活。

吃完冰之後，會Dasol的宿舍休息囉。宿舍不大，但該有的都有，Dasol待客之道讓人賓至如歸。真的是天使來地，真的是對沙發客體驗相見很晚呀

消費紀錄

t-money 4000

雪冰3500(7000)

豬肉湯飯6000

晃呀晃呀讓我意外經過巨人炸雞門口，跟著隊伍登記排隊順利地有了位置點了綜合口味炸雞大快朵頤。

週一公休 營業時間中午12點到晚上10點

不能沒有的醃製白蘿蔔，去油解膩清爽脆酸。

綜合口味的炸雞，目測分量大概可以五到六個分食。於是我們就外帶到龍頭山公園當消夜來吃。

韓國炸雞真是一絕，怎麼可以炸得那麼酥脆不油膩肉卻一點都不乾柴呢?  吃得超級滿足又開心也跟新朋友一見如故聊得好開心。

接者我們就搭了公車來到名聞遐邇的甘川洞文化村。傳統村落藉由社區營造點綴上繽紛的色彩賦予新生命延續傳統帶動生命力和商機。

繽紛的房子和可愛的彩繪令人看了心曠神怡，只是對比五漁村來多這裡稍嫌暗淡了些。不該有比較的心，但總是會有個排名來表達心中的感受。  

幫我們拍照的韓國男大學生，一路上巧遇了很多次呢! 

小王子

結束了甘川洞文化之旅，晚上就到龍山頭公園看看釜山塔吃著炸雞結束愉快了一天。

12/3消費紀錄                                     

巨人炸雞    8500 (17000 一份) 兩人分擔

 t-money  5000

炒年糕  1500

黑糖餅  1000

一直計劃12月份帶媽媽到大阪或是釜山玩，因為一些私人因素折騰了幾個禮拜。

最後自己成行到釜山自助遊，成就了心中接近完美的旅行。

出發前一禮拜訂了機票和住宿，再趁空檔時瀏覽了釜山該玩該吃得地方美食。

走了一趟歐洲行加上一個禮拜都待在釜山，行程上不需要走急驚風的路線。

釜山只有兩地鐵線加上一條機場輕軌和公車還有熱情的釜山人民治安又好，是一個很適合台灣人短暫放鬆的旅行地。                                                                                                                                                                                     

12/2  高雄飛釜山  13:35~17:05  釜山航空 Air Busan BX796                                                                                                             

餐點不難吃，印象中甜甜鹹鹹的。對於廉價航空還能免費餐點的服務真是佛心來地，空姐的服務態度和添加茶水也沒怠慢。

最令人難忘是準備起飛時，固定一段廣播問好時會有一位空姐略微蹲下做一個愛心手勢歡迎旅客。一點小巧思，讓人看了心情好好。

金浦機場腹地不大，一出關先在旅遊櫃檯兌換一萬元禮券在傳統市場使用。

這是小部分的機場拍攝，因為趕著搭輕軌放行李吃晚餐就沒有多拍。

一出機場，迎面而來的是濃濃的海鮮味。不愧是知名的海港(鮮)城市。

Full House是停留三天的民宿，地點好又好找。迷路真的很難，出地鐵站一分鐘就到住宿。南浦洞五號出口有電梯，搭電梯到地面後立刻向後轉接著第一條巷子左轉。直走看到GS25超商再左轉走了15秒就可以看到這棟大樓。Full House在8樓，位於釜山最熱鬧的光復路上。

大廳放置鞋子拿室內拖的地方，為了迎接聖誕節的裝飾點綴了民宿。

同時也在這裡辦理入宿繳款後，老闆就會帶你到房間。(換錢所就在附近，可以放置行李後再去換錢給老闆喔)

五人房，頭兩天是三人入住，最後一天是兩人入住。除了下鋪太低頭不能伸直外，這間是我住過最貼心的民宿了。

電腦冰箱吹風機梳子應有盡有，最開心的是有自己的浴室和廁所。這三天碰到的全都是很可愛的台灣女生，大家都好好相處喔!

民宿的露天陽台，如果不是太冷又下雨的話。這是一個喝酒吃飯氣氛優閒的好地方，遠方就是知名的釜山塔。

釜山最熱鬧的一條路"光復路"沿著這條路直直走，

你想得到的韓國美妝品牌都有門市加上左轉的BIFF廣場吃黑糖餅或是札嘎其魚市場右轉是國際市場，真的一個很棒的體驗釜山生活的地方。

冷冷的下雨天，需要一道暖心暖身的佳餚。所以我選了南浦蔘雞湯當釜山的第一餐，在光復路旁的一條巷子。

韓國雖然物價高，但食物的份量也多。一道主餐搭配許多的配菜和茶酒水，光看就覺得澎湃呀!

辣椒醬拌白菜，偽泡菜來地。味道沒有入味，吃起來就清爽微辣的感覺。

據說在首爾雞胗是要額外加點，釜山夠有誠意直接當小菜。口感脆脆有嚼勁，不錯吃喔!

很貼心的有兩種口味選擇，清清爽爽的白蘿蔔可以平衡蔘雞場的濃郁厚重湯頭。續了一次右邊的白蘿蔔，只用醋來調味。

怕辣生洋蔥只吃了一片，印象中微辣但不嗆。辣椒脆脆甜甜的一點辣感也沒有，結果在吳班長吃得辣到舌頭發麻灌了三次水才消退。

期待以久的蔘雞場終於來了，以往只能透過韓劇或食記想像美味的佳餚終於讓我看到也能品嚐到你了。初次見面，好開心。

整整一隻雞塞滿了糯米和些許中藥材搭配濃郁的人蔘味湯頭，真的是令人滿足回憶滿滿的一餐，美食就是這樣吃得好又吃得飽。

生意一直很好，當地人比外地客多很多。服務態度也好，讓我一人霸佔大桌子也沒關係。（其實是完全沒有小桌子啦）

吃飽完後就必須走走逛逛讓胃消化才能再吃吃喝喝，沿著巷子直直走後發現原來這就是鼎鼎大名的BIFF廣場。

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BIFF最知名的就是元祖黑糖餅，當地人和觀光客都很捧場。鹹鹹甜甜帶有黏牙的口感，讓我一禮拜內總共吃了三次。（只是會有一點點油耗味）

迎接即將到來的聖誕節，光復路上都是聖誕相關的裝飾。走在陰冷的下雨天路上一點都不感到孤單，反而充滿了幸福洋溢之感。

第一天釜山之旅到此結束，希望三個月內可以把遊記打完。快樂的回憶每天都在增加，不能不留下記錄呀！　　          未完待續ing

12/02消費紀錄　

T-money儲值3000韓元

台幣5000元兌換了175000韓元　

南浦洞蔘雞場（基本）13000韓元

元祖黑糖餅　1000韓元

三夜full house住宿　75000韓元

金子半之助

東京之行，當初有幾間必吃的名店，金子半之助當然在內。硬是挑了平常日冷門時段約下午三四點，不想要在寒冷街上排隊，結果一到現場呈現的還是圖中的景象。為了吃，排隊算什麼呢? 最後等了約40分鐘才入內，觀光客約三四組，其餘的都是日本客人。

貼在門面的菜單，一味決勝負，所有店家的夢想吧!

一入內，芝麻香蔓延擴散，配上昏黃燈光，會是一道心暖胃暖的佳餚吧，心裡這麼想著。幸運地位置排在一樓，投我所好，可以看著師傅們料裡擺盤的過程。

去炸物油膩的黑豆茶，可想而知，味道肯定淡如水。

合格的味增湯，記得口味偏甜，寒冷的天，有道熱湯，真的很幸福。

百聞不如一見天丼驕傲的矗立在眼前，各式各樣的炸物昂首姿態等候著餵飽客人，辛苦你們。穴子魚，大器的給了一大條，口感軟嫩，蝦子彈性咬勁夠，蔬菜就平衡肉炸物的放肆，最愛的是炸蛋，好好吃呀!!!!!!!!!!!!!!!!!一剖開，汨汨金黃色蛋液流出，配上麻油香的麵衣，就是我在台灣最愛--升級版麻油荷包蛋。

碗很大，不過飯量不多，特定拍了張圖，碗中的厚度約三分之一。食量大的人建議加大，不過觀光客似乎為了趕美食攻略，大都是兩個人吃一碗。這是我第一次吃天丼，麵衣是偏軟而不是酥脆的口感，覺得很新鮮的嚐試，但口感上偏軟在味覺享受上就容易膩口，所以最後的穴子魚是硬吞。不過這間下次到東京，一定還會再去回味。   

金子半之助

 Egg&Spuma   

這是間2014年12月份才剛開幕的歐姆蕾Omelet餐廳，為什麼不懂日文的我可以立刻在二月份品嚐呢?因為透過甜點而結緣認識了新朋友，從其粉書團得知此餐廳，愛吃蛋的我，當下就決定擇日到訪。日本餐廳似乎排隊才是常態，十幾二十間的餐廳在同棟百貨公司讓你選擇，還是得乖乖排隊。不過只有一人，所以五分鐘內就入內。

等待時間，就是拍照的時後。蛋型菜單，一拿到，心情就好好。

餐點選擇不多，不過圖列式介紹加分，立刻得知餐點內容。

日本餐廳大都有栩栩如生的食物模型呈列，吸引眾人觀賞駐足，卡哇依聲此起彼落。

餐廳入口

混搭風格的室內設計，融合成一體卻不突兀，各司其職點綴著餐廳。

官網上的圖片，服務生送到餐桌上後，就會把蓋子移開。

記得是選擇一主餐搭配固定模式的蛋捲和配餐，因此選擇了最愛--漢堡排。擺盤賞心悅目，令人食指大動，只是口味上似乎有很大的改善空間。麵包有合格，表皮有嚼勁，內層酥軟，是那種吃起來會有踩在雲端的口感。沙拉醬是油醋醬加了些許檸檬汁，彷彿徐徐微風撫過面的清爽口味。畫龍點睛的放了幾顆豆子製造口感上的驚喜。清湯，口味適中，是一道餐點暖胃的開始。白色圓體的醬汁，忘記味道，只記得酸酸甜甜的。薯條和雞軟骨讓嗜吃炸物的我，每一口都像咬石頭般難受。蛋捲的處理手法很特別，表皮是乾硬而內層是加了起司的蛋糕體口感；可惜味覺上沒達到平衡，而是呈現一種各自為政的姿態。小小的漢堡排，不夠吃；紮實又多汁的口感，很懷念。旁邊的小脆瓜和蛋捲上的Demi-glace sauce是用來補足清淡的蛋捲風味。

像極了海綿蛋糕的蛋層，這要怎麼做呢?

大顆版紅豆，請問有專有說法嗎?

總結

人潮絡繹不絕，此起彼落的卡哇依歐依西聲讚嘆著，不需要特地跑一趟品嚐但如果有到新宿是可以嚐試看看。餐廳可以找到所有的一切完美具備真的少之又少；不過裝潢設計擺盤倒是值得欣賞一番。

Egg & Spuma

http://www.salt-inc.co.jp/egg-and-spuma/   

Location :東京都新宿区新宿3-38-1 新宿ルミネエスト8F  新宿車站東口共構  

Tel :03-6273-0255    

Open Hours :11:00〜23:00（L.O.22:00）