金子半之助
東京之行,當初有幾間必吃的名店,金子半之助當然在內。硬是挑了平常日冷門時段約下午三四點,不想要在寒冷街上排隊,結果一到現場呈現的還是圖中的景象。為了吃,排隊算什麼呢? 最後等了約40分鐘才入內,觀光客約三四組,其餘的都是日本客人。
貼在門面的菜單,一味決勝負,所有店家的夢想吧!
一入內,芝麻香蔓延擴散,配上昏黃燈光,會是一道心暖胃暖的佳餚吧,心裡這麼想著。幸運地位置排在一樓,投我所好,可以看著師傅們料裡擺盤的過程。
去炸物油膩的黑豆茶,可想而知,味道肯定淡如水。
合格的味增湯,記得口味偏甜,寒冷的天,有道熱湯,真的很幸福。
百聞不如一見天丼驕傲的矗立在眼前,各式各樣的炸物昂首姿態等候著餵飽客人,辛苦你們。穴子魚,大器的給了一大條,口感軟嫩,蝦子彈性咬勁夠,蔬菜就平衡肉炸物的放肆,最愛的是炸蛋,好好吃呀!!!!!!!!!!!!!!!!!一剖開,汨汨金黃色蛋液流出,配上麻油香的麵衣,就是我在台灣最愛--升級版麻油荷包蛋。
碗很大,不過飯量不多,特定拍了張圖,碗中的厚度約三分之一。食量大的人建議加大,不過觀光客似乎為了趕美食攻略,大都是兩個人吃一碗。這是我第一次吃天丼,麵衣是偏軟而不是酥脆的口感,覺得很新鮮的嚐試,但口感上偏軟在味覺享受上就容易膩口,所以最後的穴子魚是硬吞。不過這間下次到東京,一定還會再去回味。
金子半之助
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